http://moja-kuhinja.com/pekarski-proizvodi/psenicno-brasno-srot-krupica.html WebZrnje sorti Triticum aestivum L., Triticum durum Desf. i drugih uzgojenih sorti pšenice. Grains of Triticum aestivum L., Triticum durum Desf. and other wheat cultivars. ... kao sirovina se koristilo brašno od tvrde pšenice. In this case, the raw material used is durum wheat if the middle band is brighter than the upper band.

Tvrda pšenica (Durum): što je, kako se razlikuje od mekih sorti, …

WebProljetna durum pšenica je: tamni jantar (staklena boja - ne manje od 70%); svijetla jantarna boja (staklavost nije standardizirana). Tvrde sorte su podijeljene u 5 klasa: Ne sadrži nečistoće ostalih vrsta žitarica veće od 10%, uključujući ne više od 2% bijele pšenice. Staklavost - ne manja od 70%, vlaga - 14,5%. WebBrašno od durum pšenice, svojstva i upotreba. Brašno od tvrde pšenice dobiva se mljevenjem durum pšenice ili T riticum durum . Bogato bjelančevinama, glutenom i … harlean name

Koja je razlika između graham, durum, integralnog ... - Coolinarika

Web22306 BRAŠNO OD DURUM PŠENICE Proizvođač: Ecor, Italija Popis sastojaka: durum pšenica 100% WebJan 31, 2012 · Crvene vrste tvrde pšenice su poznate, i koriste se kao stočna hrana. Bele durum pšenice su takođe poznate, ali se ne gaje. Poslednja vrsta pšenice je valjkasta pšenica (T. compactum). Pšenice ove vrste su uglavnom veoma meke, i u Severnoj Americi se uglavnom koriste za kolače i brašno za kolače. WebSemolina je brašno od mljevene durum pšenice. Bogato je proteinima, vlaknima i vitaminima B skupine te može podržati gubitak kilograma, zdravlje srca i probavu. Većina … changing pad tray white